Trong chế độ ăn uống lành mạnh cho người bệnh tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm rất quan trọng bao gồm các loại hoa quả tươi. Những người tiêu thụ trái cây như một phần ăn uống lành mạnh tổng thể sẽ ít mắc các bệnh mãn tính hơn. Trong số đó, ổi được xem là một loại trái cây tốt, giàu dưỡng chất và được coi là thực phẩm “vàng” cho người tiểu đường.
Vậy, hãy cùng Eatsy tìm hiểu ngay tại sao ổi lại là thực phẩm vàng dành cho người tiểu đường nhé!
Giá trị dinh dưỡng của quả ổi
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thành phần dinh dưỡng trong 100 gam quả ổi có :
- Calo: 36-50
- Nước: 77-86 g
- Chất xơ tiêu hóa: 2,8-5,5g
- Protein: 0,9-1,0g
- Chất béo: 0,1-0,5g
- Carbohydrate: 9,5-10g
- Canxi: 9,1-17 mg
- Phốt pho: 17 8-30mg
- Vitamin A: 200-400IU
- Vitamin C: 200-400mg
- Vitamin B1: 0,046mg
- Vitamin B2: 0,03 – 0,04mg
- Vitamin B3: 0,6 – 1,068mg
Bệnh tiểu đường là bệnh gì?
Bệnh tiểu đường là một tình trạng đặc trưng bởi lượng đường trong máu hoặc lường đường trong máu quá cao. Điều này bắt nguồn từ sự thiếu hụt insulin, loại hormone chuyển hóa glucose từ thức ăn chung ta ăn thành năng lượng vào trong cơ thể và tích trữ vào trong máu. Tình trạng lượng đường trong máu vượt quá ngưỡng cho phép sẽ gây ra bệnh tiểu đường.
Nếu không có isulin (hoặc đủ), glucose sẽ ở lại trong máu thay vì đi vào tế bào của cơ thể. Điều này dẫn đến các triệu chứng của bệnh tiểu đường như mệt mỏi, tăng cảm giác thèm ăn và khát nước, đi tiểu thường xuyên và vết thương chậm lành. Nếu không được điều trị, bệnh tiểu đường có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe như bệnh tim, tổn thương thần kinh và bệnh thận.
Bệnh tiểu đường được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu do chuyên gia y tế yêu cầu. Các thử nghiệm có thể bao gồm:
- Xét nghiệm đường huyết lúc đói (FPG). Đo lượng đường trong máu của bạn tại thời điểm chính xác của xét nghiệm. Bài kiểm tra FPG yêu cầu bạn phải nhịn ăn và uống ít nhất tám giờ trước đó để có kết quả chính xác.
- Xét nghiệm glucose huyết tương ngẫu nhiên (RPG). Tương tự như xét nghiệm FPG, nhưng không yêu cầu nhịn ăn. Các bác sĩ thường yêu cầu xét nghiệm RPG nếu bạn đã có các triệu chứng của bệnh tiểu đường.
- Xét nghiệm A1C tính trung bình mức đường huyết của bạn trong ba tháng trước đó. Những xét nghiệm này không yêu cầu nhịn ăn. Chỉ số A1C từ 6,5 trở lên cho thấy bệnh tiểu đường.
Ngoài bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2, còn có một loại khác gọi là tiểu đường chu kỳ, đó là khi một người chưa mắc bệnh tiểu đường lần đầu tiên phát triển bệnh này trong chu kỳ.
Lợi ích của quả ổi đối với người bị tiểu đường
Những điều cần lưu ý khi ăn ổi ở người bị tiểu đường
Để phát huy hết tác dụng mà các dưỡng chất trng quả ổi mang lại cho người bệnh. khi ăn ổi ở người tiểu đường cần chú ý những điều sau:
- Ổi có nhiều kích cỡ và chủng loại. Tốt nhất không nên ăn ổi quá chín hoặc chưa chín. Nó chỉ nên hơi cứng một chút, nhưng không quá cứng hoặc quá mềm/chín.
- Ăn ổi vào buổi sáng là tốt nhất. Bạn nên bổ sung ổi vào bữa sáng. Nhưng nếu bạn có vấn đề về dạ dày, tốt hơn hết bạn không nên ăn ổi khi bụng đói và do đó bạn có thể muốn đưa nó vào bữa trưa. Tránh ăn ổi vào buổi tối hoặc sau bữa tối. Nó ngon nhất vào buổi sáng hoặc buổi chiều sau bữa trưa.
- Ăn ổi cách 1 giờ trước khi ăn hoặc cách 2 giờ sau bữa ăn.
- Không nên ăn quá nhiều ổi một lúc để tránh tăng đường huyết, nên ăn với một lượng ổi vừa phải. Chỉ nên ăn 140g ôi mỗi ngày, tương đương với 2 quả nhỏ.
- Không nên ăn hạt ổi, vì hạt ổi cứng gây tổn thương niêm mạc đường tiêu hóa, gây đau dạ dày. Nếu người bệnh tiểu đường bị táo bón, cần gọt vỏ ổi trước khi ăn để loại bỏ tanin, là tác nhân gây táo bón.
- Ngoài tiểu đường ăn ổi được không thì nhiều người cũng được biết thông tin trà lá ổi hay trà búp ổi hỗ trợ điều trị tiểu đường rất tốt.
Để kiểm soát đường huyết, ngoài thận trọng trong việc ăn uống, hãy luôn đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh và tuân thủ điều trị của bác sĩ nhé!
