Mùa hè nóng bức, nhu cầu giải nhiệt tăng cao, nước mía trở thành thức uống được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, bên cạnh lợi ích giải nhiệt, thanh mát, nước mía cũng tiềm ẩn một số nguy cơ sức khỏe nếu như không sử dụng đúng cách. Vậy, nước mía có phải là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt cho mùa hè? Hãy cùng Eatsy tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
Hàm lượng dinh dưỡng của nước mía
Để trả lời cho thắc mắc: Uống nước mía có tốt không? Uống nước mía có giúp giải nhiệt không hay Uống nước mía có tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe không? Trước hết cần tìm hiểu về hàm lượng dinh dưỡng có trong nước mía.
Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam, 350ml nước mía nguyên chất (không pha thêm đường hoặc đá) chứa lượng dinh dưỡng như sau:
- Calo: 270 kcal (khoảng 11% nhu cầu calo trung bình mỗi ngày cho người trưởng thành)
- Chất xơ: 13g (chiếm 50% nhu cầu chất xơ được khuyến nghị mỗi ngày)
- Đường: 20g (khoảng 50% lượng đường khuyến nghị mỗi ngày)
Vitamin:
- Vitamin B1: 0,1mg (5% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Vitamin B2: 0,1mg (6% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Vitamin B3: 0,7mg (4% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Vitamin B6: 0,04mg (2% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Vitamin C: 2mg (3% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
Khoáng chất:
- Kali: 58mg (2% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Canxi: 13mg (1% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Sắt: 3,5mg (19% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Magie: 10mg (3% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
- Phốt pho: 34mg (4% nhu cầu khuyến nghị mỗi ngày)
Ngoài ra, còn chứa một số hợp chất có lợi cho sức khỏe như polyphenol, flavonoid, có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.
Lợi ích của nước mía đối với sức khỏe
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Nước mía không chỉ là một đồ uống giải khát ngon mát mà còn có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa một cách tự nhiên. Các enzyme tự nhiên có trong nước mía như amylase, protease và lipase giúp phân giải các loại thức ăn và tăng cường quá trình tiêu hóa. Bên cạnh đó, nước mía cũng làm mềm thực phẩm và kích thích sản xuất enzym và acid trong dạ dày, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Uống nước mía sau bữa ăn cũng giúp giảm cảm giác nặng nề và khó chịu trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng và thoải mái hơn.
Bổ sung năng lượng
Nước mía là một nguồn cung cấp năng lượng tự nhiên và bổ sung đường nhanh chóng cho cơ thể, giúp tăng cường sức sống và sự tỉnh táo. Chứa các loại đường tự nhiên như fructose, glucose và sucrose, cung cấp năng lượng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Khi bạn cảm thấy mệt mỏi hoặc cần một động lực để tiếp tục hoạt động, một ly nước mía tươi mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Đường có trong nước mía được hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể, cung cấp năng lượng ngay lập tức để bạn có thể tiếp tục hoạt động mà không cần đợi lâu.
Hơn nữa, nước mía cũng chứa kali, magiê và các khoáng chất quan trọng khác, giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể và hỗ trợ sự hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh.
Thanh lọc cơ thể
Nước mía có tác dụng thanh lọc cơ thể, giúp loại bỏ độc tố và thanh lọc gan, thận, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn.
Nước mía chứa nhiều chất chống oxy hóa và enzym tự nhiên, giúp loại bỏ các độc tố tích tụ trong cơ thể. Khi bạn uống nước mía, các chất này có thể giúp kích thích quá trình tiểu tiện và mồ hôi, giúp cơ thể loại bỏ chất độc hại.
Các chất dinh dưỡng trong nước mía có thể giúp kích thích chức năng gan và thận. Gan và thận đóng vai trò quan trọng trong quá trình loại bỏ chất độc hại khỏi cơ thể, và việc tiêu thụ nước mía có thể hỗ trợ chúng trong công việc này.
Hỗ trợ điều trị bệnh gút
Uống nước mía có giúp giải nhiệt cho mùa hè không?
Nước mía là một đồ uống rất thích hợp để giải nhiệt trong mùa hè. Với hương vị ngọt tự nhiên và cảm giác mát lạnh, nước mía không chỉ làm giảm cảm giác khát mà còn giúp cơ thể bạn cảm thấy sảng khoái và tươi mới.
- Chứa hàm lượng nước cao: Nước mía chứa khoảng 70-80% nước, giúp bù nước cho cơ thể nhanh chóng, hạ nhiệt và mang lại cảm giác sảng khoái, đặc biệt trong những ngày hè nóng bức.
- Cung cấp năng lượng: Nước mía cung cấp dồi dào nguồn năng lượng từ đường tự nhiên (khoảng 15-20%), giúp cơ thể hoạt động tràn đầy sức sống, đặc biệt sau khi tập luyện thể thao hoặc lao động nặng nhọc.
- Giàu khoáng chất: Nước mía chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, magie,… giúp điều hòa hoạt động cơ bắp, hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giải phóng nhiệt và thanh lọc cơ thể.
- Có tính thanh mát: Theo quan niệm Đông y, nước mía có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.
Nguy cơ tiềm ẩn của nước mía đối với sức khỏe
Gây hại cho người bệnh tiểu đường
Với lượng đường tự nhiên cao, có thể gây hại cho người mắc bệnh tiểu đường bởi khả năng gây tăng đường huyết và tăng cân. Việc kiểm soát lượng đường tiêu thụ từ nước mía và lựa chọn các loại nước ít đường hoặc không đường có thể làm giảm nguy cơ tăng đường huyết.
Dễ gây tăng cân
Uống nước mía có thể góp phần vào việc tăng cân nếu không kiểm soát lượng tiêu thụ một cách cân nhắc. Nước mía thường chứa một lượng đường tự nhiên cao, đặc biệt là fructose và glucose, có thể cung cấp một lượng calo đáng kể. Nếu tiêu thụ trong lượng lớn và không cân nhắc, lượng calo này có thể dẫn đến tích tụ mỡ và tăng cân.
Đặc biệt, việc uống nước mía với kích thước phục vụ lớn hoặc kết hợp với các loại đồ uống có đường khác có thể làm tăng nguy cơ tăng cân. Hơn nữa, nước mía thường không cung cấp chất xơ và protein, hai yếu tố quan trọng giúp cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác đói, điều này cũng có thể dẫn đến việc tiêu thụ quá nhiều calo từ các nguồn thức ăn khác.
