Dứa (thơm) là một loại trái cây nhiệt đới có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đó, nước ép dứa được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cũng được đánh giá là một loại nước ép trái cây có nhiều công dụng tuyệt vời giúp tăng sức đề kháng và hỗ trợ một số bệnh.
Nước ép dứa có giá trị dinh dưỡng gì? Nước ép dứa có những công dụng gì tốt cho sức khỏe? Bài viết này sẽ giải đáp những câu hỏi này và cung cấp cho bạn những thông tin có cơ sở khoa học về nước ép dứa.
Thông tin dinh dưỡng
Một ly nước ép dứa nguyên chất chứa:
- Calo: 132
- Tinh bột: 33g
- Đường: 25g
- Tinh bột: 32g
- Chất xơ: 1g
- Chất béo: ít hơn 1g
Trong dứa chứa đầy đủ các chất vitamin B, vitamin C. Trong nước ép táo sử dụng 15% dinh dưỡng giá trị cần nạp vào cơ thể hàng ngày. Các chất khoáng tự nhiên như Mangan, Đồng, Maige, kẽm, flavonid, axit phenolic,… giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống oxy hóa tốt.
Một số công dụng tốt mà nước ép dứa mang lại
Nước ép dứa là một loại nước trái cây được nhiều người yêu thích. Mặc dù nó không có nhiều giá trị dinh dưỡng và thành phần hoạt tính, nhưng nó có một số lợi ích đáng kể.
Khả năng kháng viêm
Trong nước ép dứa có chứa thành phần bromelain với công dụng giúp chống viêm, giảm viêm hiệu quả. Ở Châu Âu, bromelain được phép sử dụng không chỉ để giảm viêm do chấn thương. Tuy nhiên, các nhà khoa học chưa nghiên cứu trực tiếp tác động giảm viêm do nước ép dứa nên chưa xác định chính xác lượng bromelain đủ để mang lại lợi ích chống viêm hay không.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong nước ép dứa chứa nhiều vitamin C, chất khoáng có thể tăng cường khả năng miễn dịch., lượng enzyme tự nhiên giúp cơ thể chống cảm lạnh thông thường và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch đối với sức khỏe.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Lượng enzyme trong nước ép dứa có chức năng tương tự như protease. Protease giúp phân hủy protein thành các tiểu đơn vị nhỏ hơn như axit amin và peptide nhỏ để giúp hấp thu cơ thể dễ dàng hơn.
Kết hợp với enzyme bromelain giúp tăng cường khả năng chống lại các vi khuẩn đường ruột.
Hỗ trợ tăng cường sức khỏe tim mạch
Một số nghiên cứu báo cáo cho rằng, bromelain trong nước ép dứa có thể giúp làm tan máu đông trong mạch máu và tim làm giảm nguy cơ rối loạn rối loạn tim mạch và đau tim.
Hỗ trợ bảo vệ làn da
Hàm lượng vitamin C và beta-carotene trong nước ép dứa có thể giúp cải thiện tình trạng và bảo vệ làn da chống lại những thay đổi liên quan đến tuổi tác cũng như tác hại của tia UV và nhiễm khuẩn.
Một số công thức làm nước ép dứa đơn giản
Nước ép dứa có hương thơm và ngon nhất khi uống với hương vị nguyên bản. Vì vậy, cách làm đơn giản và nhanh nhất là gọt vỏ, loại bỏ mắt cảm, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố hoặc máy ép hoa quả lấy nước. Thêm một chút đá nếu muốn uống lạnh.
Ngoài ra, dứa khi kết hợp với các loại rau, củ, quả giàu chất và chất xơ khác như cà rốt, cần tây, táo,… giúp làm tăng hương vị thơm ngon, cung cấp nhiều các vitamin và đặc biệt là hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Dứa kết hợp với cà rốt
Cà rốt là một loại quả có nhiều vitamin B1, B2, C, D, E, K và canxi, chất xơ,… kết hợp cùng với cường không chỉ cung cấp các loại vitamin cho cơ thể giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng dưỡng chất toàn diện và giảm cân lành mạnh. Khi kết hợp dứa với cà rố, ly nước ép sẽ có hương vị chua nhẹ nhàng, dễ uống.
Dứa kết hợp với cần tây
Nước ép dứa cần cây là một công thức có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc giảm cân. Bởi trong cần tây có chứa lượng calo thấp, ngược lại còn bổ sung các chất dưỡng như: Vitamin C, B6, kali, chất xơ,.. Những thành phần này giúp bạn có cảm giác no lâu hơn.
Dứa kết hợp với táo
Dứa kết hợp với táo sẽ cho ra một ly nước ép có hương vị ngọt dịu nhẹ. Đồng thời là một công thức bổ sung dưỡng chất, tăng sức đề kháng, mang lại cho bạn làn da khỏe mạnh, đặc biệt còn giúp giảm cân.
Bời trong quả táo 100g có chứa khoảng 52,1 calo, chất xơ trong táo tương đối lớn tạo cảm giác no lâu khi dùng, nhờ vậy tránh được cảm giác thèm ăn giúp giảm cân hiệu quả.
Dứa kết hợp với cam
Cam là một loại trái cây có hàm lượng vitamin C lớn. Dứa kết hợp với cam không những loại có hương vị hài hòa, thơm ngọt nhẹ mà còn có tác dụng giảm cân hiệu quả, tốt cho đường tiêu hóa, giảm cường tích mỡ thừa trong cơ thể.
Một số câu hỏi thường gặp
Uống nước ép dứa có thể giảm cân không?
Một số nghiên cứu cho thấy uống nước có thể giúp giảm cân nhanh hơn. Bởi có chứa enzyme giúp chuyển hóa protein, làm đốt cháy mỡ thừa, ngăn chặn sự thèm ăn. Tuy nhiên, không thể chỉ uống nước ép dứa để giảm cân, không có ảnh hưởng trực tiếp tăng cường cân nặng mà chỉ hỗ trợ tiêu hóa cũng như quá trình trao đổi chất.
Ngoài ra, nước ép dứa cũng không chứa quá nhiều calo. Vì vậy có thể sử dụng nước ép dứa giảm cân bằng cách thay thế các đồ uống nhiều đường và calo như cà phê sữa, trà sữa, các loại nước trái cây đóng chai,… Tuy nhiên, cần phải sử dụng vừa đủ, bởi đây không phải là một thực phẩm giảm cân kỳ diệu mà nên kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể thao để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Uống nước ép dứa có gây tác dụng phụ không?
Nước ép dứa có nhiều lợi ích hầu hết cho những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, có thể gây ra tác dụng phụ đối với một số trường hợp. Gây ra các triệu chứng dị ứng, mẩn đỏ,.. ở nhiều người. Hàm lượng vitamin C cao trong nước ép có thể gây kích ứng dạ dày, gây buồn nôn và ợ chua. Trong nước ép có chứa một lượng đường khá cao, nếu uống quá nhiều có thể gây ra phản ứng ngược là tăng cân.
Làm thế nào để thực hiện công thức nước ép giảm cân hiệu quả?
Để chế biến công thức giảm cân hiệu quả, chúng ta cần kết hợp dứa cùng với các loại rau quả khác như cà rốt, táo, cần tây, dưa chuột,… để tăng hương vị và tăng cường khả năng đốt cháy đốt mỡ thừa.
Thời điểm uống nước ép dứa tốt nhất?
Trong nước ép dứa có nhiều axit, để tránh làm tổn thương dạ dày cũng như hệ tiêu hóa, thời điểm thích hợp nhất để sử dụng nước ép dứa là khoảng 1- 2 tiếng sau bữa ăn.
Hạn chế uống vào buổi tối để tránh tình trạng đầy hơi, chướng bụng.
Có nên uống nước ép dứa khi đói bụng không?
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên uống nước ép vào buổi sáng sớm hoặc khi đang đói bụng. Nguyên nhân là do, thời điểm này trong dạ dày không chứa thức ăn nên các chất axit có trong nước ép dứa sẽ gây tổn hại cho dạ dày.
Những lưu ý khi sử dụng
Bên cạnh một số công dụng tuyệt vời mà nước ép dứa mang lại, nhưng khi sử dụng cần lưu ý:
-
Hạn chế sử dụng đối với các bệnh nhân đang bị tiểu đường hoặc những người đang trong quá trình giảm cân vì nước ép chứa nhiều đường và carbohydrate.
- Thời gian bảo quản nước ép dứa là 1 – 3 ngày. Tuy nhiên, để tránh những tình trạng liên quan đến tiêu hóa, nên uống trong khoảng 24 giờ.
- Những người bị bệnh đau dạ dày, bị dị ứng và phụ nữ mang thai trong ba tháng đầu không nên uống nước ép dứa.
Những thông tin chi tiết trong bài viết đã đưa ra những công dụng về nước ép dứa và những lưu ý khi sử dụng . Điều bạn cần là cần có chế độ ăn uống và ngủ nghỉ có khoa học để tăng cường sức đề kháng một cách tốt nhất.
