Bất ngờ với những lợi ích tuyệt vời của chanh dây

Tốt cho tim mạch

Chanh dây có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mach và giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch. Với hàm lượng chất xơ và các chất chống oxy hóa, chanh dây giúp giảm lượng cholesterol LDL trong máu. Từ đó, giảm nguy cơ mắc các vấn đề như đau thắt ngực và đột quỵ.

Ngoài ra, kali trong chanh dây cũng giúp điều tiết huyết áp, một yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Các chất chống oxy hóa trong chanh dây giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, cải thiện sự tái tạo collagen, giúp củng cố cấu trúc của các mạch máu.

Hỗ trợ giảm cân

Chanh dây chứa ít calo và chất béo, là một lựa chọn tốt cho những người đang giảm cân. Việc thay thế các loại thực phẩm nặng nề và giàu calo bằng chanh dây có thể giúp giảm lượng calo tổng cộng hàng ngày.

Hàm lượng nước cao và chất xơ phong phú có trong chanh dây cũng tạo cảm giác no lâu hơn và ngăn chặn cảm giác đói sau khi ăn. Điều này có thể kiểm soát khẩu phần ăn và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong mỗi bữa ăn.

Giúp giảm căng thẳng và lo âu

Hương vị tươi mát của chanh dây có thể làm dịu đi tâm trạng căng thẳng và lo lắng. Một trong những cách mà chanh dây giúp giảm căng thằng và lo âu là qua hương thơm tự nhiên của nó.

Hơn nữa, vitamin C trong chanh dây có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu. Vitamin C được biết đến với khả năng giảm cortisol – một hormone căng thẳng trong cơ thể. Việc duy trì mức độ cortisol ổn định có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm cảm giác lo lắng.

Cuối cùng, việc thêm chanh dây vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch. Khi cơ thể cảm thấy mạnh mẽ và khỏe mạnh từ bên trong, tâm trạng cũng sẽ được cải thiện và lo âu sẽ giảm đi.

Hỗ trợ làn da khỏe mạnh

Hàm lượng vitamin  phong phú, chanh dây có khả năng bảo vệ làn da khỏi tổn thương do tác động của tia UV và các gốc tự do. Vitamin C cũng giúp kích thích sản xuất collagen, giúp da trở nên săn chắc và đàn hồi, đồng thời giảm sự xuất hiện của nếp nhăn và các vết thâm.

Ngoài ra, tính chất làm sạch tự nhiên  giúp kiểm soát sự tiết dầu trên da, giảm tình trạng da dầu và mụn trứng cá. Acid citric cũng giúp loại bỏ các tế bào da cũ tích tụ trên bề mặt da, làm cho da trở nên mềm mại và sáng bóng hơn.

Giải nhiệt mùa hè

Chanh dây là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt trong mùa hè nóng bức. Với hàm lượng nước cao và hương vị tươi mát, chanh dây không chỉ làm giảm cảm giác nóng bức mà còn mang lại cảm giác sảng khoái và tươi mới. Đặc biệt, nước ép chanh dây là một trong những thức uống lý tưởng để giải nhiệt trong mùa hè.

Hương vị chua mát và hấp dẫn của nước chanh dây giúp làm mát cơ thể và giảm cảm giác nóng bức. Việc thưởng thức nước ép chanh dây sẽ mang lại cảm giác sảng khoái và làm tươi mới cho người uống, đồng thời giúp cơ thể giải nhiệt và làm mát từ bên trong.

Ngoài ra, chanh dây cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, salad hoặc nước ép để tăng thêm hương vị và làm mát cho bữa ăn. Việc thêm chanh dây vào các món ăn nhẹ cũng là một cách tuyệt vời để cảm nhận hương vị tươi mới và giảm cảm giác nóng bức trong mùa hè.

Một sốcông thức món ăn/thức uống với chanh dây

Nước ép chanh dây

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chanh dây
  • 200ml nước lọc
  • Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
  • Đá viên (tùy thích)
• Cách làm:
  1. Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và lấy phần ruột.
  2. Cho ruột chanh dây, nước lọc, đường hoặc mật ong vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  3. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hạt.
  4. Cho thêm đá viên vào ly và thưởng thức.

 Sinh tố chanh dây

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chanh dây
  • 1 quả chuối
  • 1 quả xoài
  • 200ml sữa chua
  • 200ml sữa tươi
  • Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
  • Đá viên (tùy thích)
• Cách làm:
  1. Rửa sạch chanh dây, chuối và xoài.
  2. Cắt chuối và xoài thành miếng vừa ăn.
  3. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
  4. Nêm nếm thêm đường hoặc mật ong cho vừa khẩu vị.
  5. Cho thêm đá viên vào ly và thưởng thức.

 Kem chanh dây

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chanh dây
  • 200ml whipping cream
  • 100ml sữa đặc
  • Đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
• Cách làm:
  1. Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và lấy phần ruột.
  2. Cho ruột chanh dây, whipping cream, sữa đặc, đường hoặc mật ong vào tô lớn, đánh đều đến khi hỗn hợp bông mịn.
  3. Cho hỗn hợp vào khuôn kem, đặt vào tủ đông ít nhất 6 tiếng.
  4. Lấy kem ra khỏi tủ đông, múc từng viên và thưởng thức.

Mứt chanh dây

• Nguyên liệu:

  • 2 quả chanh dây
  • 200g đường
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh

• Cách làm:

  1. Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và lấy phần ruột.
  2. Cho ruột chanh dây, đường và nước cốt chanh vào nồi, đảo đều.
  3. Bật bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp sệt lại.
  4. Tắt bếp, để mứt nguội bớt rồi cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

 Nước sốt chanh dây

• Nguyên liệu:
  • 2 quả chanh dây
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• Cách làm:
  1. Rửa sạch chanh dây, cắt đôi và lấy phần ruột.
  2. Cho ruột chanh dây, nước mắm, đường, tương ớt và nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
  3. Dùng nước sốt  để chấm các món ăn như nem, thịt nướng, hải sản,…

Một số lưu ý

• Nên ăn với lượng vừa phải. Mặc dù chanh dây tốt cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều có thể gây ra một số tác hại như: tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu,… Do đó, bạn nên ăn chanh dây với lượng vừa phải, khoảng 1-2 quả mỗi ngày.
• Không nên ăn khi đói. Chanh dây có tính axit cao, nếu ăn khi đói có thể gây kích ứng dạ dày, dẫn đến đau bụng, khó chịu.
• Không nên kết hợp với một số loại thuốc. Chanh dây có thể tương tác với một số loại thuốc, làm giảm hiệu quả hoặc gây ra tác dụng phụ. Do đó, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng chanh dây nếu đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.
• Chọn mua đúng cách. Nên chọn mua chanh dây tươi ngon, có vỏ màu vàng đều, không bị dập nát. Tránh mua chanh dây đã chín quá hoặc chưa chín.
• Rửa sạch trước khi ăn. Chanh dây có thể chứa bụi bẩn, vi khuẩn, do đó cần rửa sạch dưới vòi nước chảy trước khi ăn.
• Bảo quản  đúng cách. Nên bảo quản chanh dây ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.

Kết luận